辽阳市康之兴啤酒机械设备鲜酿啤酒设备品质为本物超所值厂家直供

1.设备环境

(1)车间门窗有纱窗，地面、墙壁、顶棚和设备表面没有黏膜或霉斑。

(2)取消车间的明沟，设置水封式地漏。

(3)所有管道都处于密闭状态，裸露的管道口加丝盖。

(4)软管每星期拉刷一次。

(5)每个发酵罐和清酒罐每年拆开1-2次，进行检查。

2.粉碎系统

(1)首先，提供没有霉变、没有微生物污染的麦芽和大米。

(2)定期检查筒仓，防止因通风不好而受潮霉变。

(3)定期清理输送通道，防止因长时间留在管道内而受潮霉变。

(4)粉碎完哔后，及时清理大米粉碎机和麦芽粉碎机。

(5)定期清理大米粉碎后暂存仓，以及麦芽粉碎后暂存仓。

糖化系统清洗不干净，不仅容易污染微生物，而且会影响产品的色泽、口味。一般认为，煮沸后麦汁是无菌的，这就要求，到进入发酵罐之前的所有管路确保无菌。

(1)每生产一批麦汁，系统走热水一次。

(2)定期走系统火碱水，确保各锅槽内壁光滑无黏膜。

(3)在使用各种酶制剂之前，确保无变质腐败。

以上就是啤酒设备的无菌酿造环境，大家要注意环境卫生问题，以确保设备的正常使用

市场上卖酿酒设备的供应商应有尽有，价格也是五花八门，可是在这样的情况下如果选择适合自己的精酿啤酒设备，下面小编告诉选购法则。

看设备的材质

这点是非常的重要，一套500L的自酿设备市场中从几千到三四万的都有，为何差距那么大呢，而客户一旦问设备的供应商的时候，一般都说他们的用的是卫生级不锈钢。实则不然，小的厂家为了拿到订单，不断的降低价格，同时设备的材质也给换了，这对设备的使用寿命影响非常的大，而且还影响酿造出来酒的品质
看看售后服务怎么样。因为我们买的不仅仅是产品，还有服务。在设备运行中出现了问题，能为我们及时迅速的解决，这才好的售后服务团队。如果服务不及时，给客户造成的损失是不可估量的。