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不过很多人可能还不知道，大蒜有个“黄金搭档”——西兰花。
下面就为大家介绍两种大蒜西兰花的搭配，建议肠胃功能较差的人热着吃。
【蒜蓉西兰花】取两个蛋清，加入少许盐、淀粉打至起泡。大蒜下锅低温煸炒，再把蛋清下锅，炒成半熟后，加入开水、盐、料酒调味，再放入西兰花，翻炒均匀收汁即可。
【凉拌西兰花】先将大蒜拍碎，加入一份酱油、两份醋、半份香油，放置15分钟。等西兰花焯水后，浇上蒜泥汁凉拌即可。
除了西兰花外，大蒜和其他食物搭配，也有非常好的养生功效。比如蜂蜜大蒜，当大蒜中的大蒜素和蜂蜜中的维生素B1结合以后，可以产生蒜硫铵素，有很好的护肝作用。
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