大蒜的发展史（上），这题没人能和我拼！

现代才有的议题

早在几千年前

大蒜，就已经赫赫有名了~

让我们一起穿越时空

一起去看《大蒜古代史》

任意门已开启

请各位坐稳扶好准备发车啦！

蒜了！

虽然有独特的香气

刚开始还是被冷落

大蒜，它具有独特的香气

同时又有很好的抑制腥臊的本事

可正当它要大展拳脚之时

一句“不得食五辛”的戒语

让接受它的人群范围大为缩小

无所谓！ 大蒜会火起来~

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飙个技能~

“跑”进古籍记载

在沃土上生根发芽

东汉文学家王逸：

“张骞出使西域回来，带来了苜蓿和大蒜。”

史学家班固：

“李恂为刺史时，种植胡蒜，悉付从事，无所留。”

到了东汉时期

大蒜在种植面积和产量方面

都得到了大幅度地提升

而且对其食用和药用价值的研究

也在步步深入

一代名医华佗

就曾经将大蒜列为

一种治疗虫症的药品

大蒜被证明有多重益处后

这才流行起来~

馋翻了！

大蒜的美味你想象不到

唐朝崇尚佛教

而在那个时候，大蒜是荤菜

既然是荤菜，那出家人是不能食用的

可是，一些出家人可以抵御住肉食的诱惑

但没有蒜却很难受

在《广五行记》中记载了咸亨年间

一个和尚因为不能吃蒜而得了厌食症

可见有多大的魔力

画外音：“我要吃蒜！就一口！行行好吧”

时间来到宋朝

没想到！瞅见苏东坡也在吃蒜！

到了宋朝时，大蒜更加流行

宋代罗愿所著的《尔雅翼》中说：

胡人以大蒜涂体，爱其芳气，又以护寒

你瞅！苏东坡在用大蒜腌菜

苏东坡的老乡苏易简

还喜欢把蒜捣烂吃

入了《本草纲目》

不小心给身份加了个V

到了明朝时

大蒜入了《本草纲目》

但记载的是入药：

大蒜其气熏烈，能通五脏，

达诸窍，去寒湿，辟邪恶，

消痛肿，化症积肉食此其功也

美味又有助于养生

这个身份标识

妥妥“称霸”食物圈了

什么？21世纪

大蒜还能“遨游太空”

没错！这就是太空蒜

它跟随宇航员进入太空

在特殊的环境条件下经过一定的生活周期

再“飞”回到地球~

太空蒜的蒜头大大的、很饱满

表皮紫紫的

远远看着，很是可爱~

而且比一般的大蒜品种产量更高

具有稳定、高产、优质、早熟、抗病力强

以及汁鲜味浓、辣味醇正等特点

很受蒜农和食客的喜爱

中国是一个爱好美食的国家

天南海北的美味佳

都代表着我们独有的文化浪漫气息

不知道今天的《大蒜古代史》

有没有戳中你的DNA呢~