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大蒜的发展史(上),这题没人能和我拼!

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 蒜不只是

现代才有的议题

早在几千年前

大蒜,就已经赫赫有名了~

 

让我们一起穿越时空

一起去看《大蒜古代史》

 

任意门已开启

请各位坐稳扶好准备发车啦!

 

蒜了!

虽然有独特的香气

刚开始还是被冷落

 

大蒜,它具有独特的香气

同时又有很好的抑制腥臊的本事

可正当它要大展拳脚之时

一句“不得食五辛”的戒语

让接受它的人群范围大为缩小

 

 

无所谓! 大蒜会火起来~

点击加速

 

飙个技能~

“跑”进古籍记载

在沃土上生根发芽

 

东汉文学家王逸

张骞出使西域回来,带来了苜蓿和大蒜。

 

史学家班固:

“李恂为刺史时,种植胡蒜,悉付从事,无所留。”

 

到了东汉时期

大蒜在种植面积和产量方面

都得到了大幅度地提升

而且对其食用和药用价值的研究

也在步步深入

 

一代名医华佗

就曾经将大蒜列为

一种治疗虫症的药品

大蒜被证明有多重益处后

这才流行起来~

 

馋翻了!

大蒜的美味你想象不到

 

唐朝崇尚佛教

而在那个时候大蒜是荤菜

既然是荤菜,那出家人是不能食用的

可是,一些出家人可以抵御住肉食的诱惑

但没有蒜却很难受

在《广五行记》中记载了咸亨年间

一个和尚因为不能吃蒜而得了厌食症

可见有多大的魔力

 

画外音:“我要吃蒜!就一口!行行好吧”

 

 

时间来到宋朝

没想到!瞅见苏东坡也在吃蒜!

 

到了宋朝时,大蒜更加流行

宋代罗愿所著的《尔雅翼》中说:

胡人以大蒜涂体,爱其芳气,又以护寒

 

你瞅!苏东坡大蒜腌菜

苏东坡的老乡苏易简

还喜欢把蒜捣烂吃

 

 

入了《本草纲目》

不小心给身份加了个V

 

到了明朝时

大蒜入了《本草纲目》

但记载的是入药:

 

大蒜其气熏烈,能通五脏,

达诸窍,去寒湿,辟邪恶,

消痛肿,化症积肉食此其功也

 

美味又有助于养生

这个身份标识

妥妥“称霸”食物圈了

 

什么?21世纪

大蒜还能“遨游太空”

 

没错!这就是太空蒜

它跟随宇航员进入太空

在特殊的环境条件下经过一定的生活周期

“飞”回到地球~

 

太空蒜的蒜头大大的、很饱满

表皮紫紫的

远远看着,很是可爱~

而且比一般的大蒜品种产量更高

具有稳定高产、优质、早熟、抗病力强

以及汁鲜味浓、辣味醇正等特点

很受蒜农和食客的喜爱

 

中国是一个爱好美食的国家

天南海北的美味佳

都代表着我们独有的文化浪漫气息

不知道今天的《大蒜古代史》

有没有戳中你的DNA~

原文链接:http://www.knots.cn/chanpin/show-132161.html,转载和复制请保留此链接。
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