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200kg厨余垃圾处理机是一种现代化的新型环保厨房电器，它提供一种全新的方法处理食品废物，主要用于食物垃圾的粉碎处理，机器安装于厨房水槽下，并与排水管相连，通过小型直流或交流电机驱动二级研磨，研磨刀盘，以及新的无刀盘研磨技术。主要利用离心力将粉碎腔内的食物垃圾进行多次粉碎后排入下水道。产品只可以粉碎残羹剩饭、肉鱼骨刺、蔬菜梗叶、瓜皮果壳、蛋壳、茶叶渣、小块玉米棒芯、禽畜小骨等垃圾。
通过改变食物垃圾的形态来进行及时的食物垃圾处理，能够将食物垃圾粉碎成浆状液体直接从下水管道排出，可轻松实现即时、方便的厨房清洁，避免食物垃圾因储存而滋生病菌、蚊虫和异味，从而优化家居环境，并解决下水道容易堵塞的问题，明显提高公众环境卫生。
餐厨垃圾生物处理技术以及餐厨垃圾能源化技术一、生物处理技术
生物处理技术包括通过好氧发酵获得生物质肥料和通过厌氧发酵获得洁净的沼气能源等。好氧生物处理技术又包括好氧堆肥、制备生化腐殖酸、快速好氧发酵。
1、好氧堆肥
好氧堆肥是指在有氧条件下，利用好氧微生物对堆积于地面或者专门发酵装置中的有机质进行生物降解，较终形成稳定的高肥力腐殖质。餐厨垃圾中有机质含量高，营养元素，C/N较低，是微生物的良好营养物质，适于采用堆肥处理，主要包括传统好氧堆肥发酵技术及高温好氧堆肥发酵技术2类。还可在好氧堆肥的基础上投入蚯蚓，利用蚯蚓自身丰富的酶系统，将餐厨垃圾有机质转化为其自身或其他生物易于利用的营养物质，加速堆肥的稳定化过程。但我国餐厨垃圾的高盐分、高油分问题，在很大程度限制了肥料化利用技术的推广与应用。
2、制备生化腐殖酸
通过高温复合微生物和酶转化技术、快速腐殖化集成装备、转化工艺精准控制技术集成，筛选自然界生命活力和增殖能力强的高温复合微生物菌种，在厨余垃圾处理装置中，对餐厨垃圾等有机垃圾进行高温高速好氧发酵，使各种有机物得到快速降解和转化为生物腐殖酸肥料。该腐殖酸肥料可以作为有机源土壤调理剂，用于土壤质量提升，起到降低化肥利用率，提高农产品产量和改变农产品品质的作用。该技术优点是转化速度快，有机质利用率高，产品一致性高，可进入工业产品销售通路。该技术为好氧技术的主流代表工艺，已在北京、广州、成都、乌鲁木齐等城市成功应用，但该工艺的液相进入污水处理系统会造成污水负荷增大及液相中有机质的浪费。
3、厌氧发酵
餐厨垃圾的厌氧发酵是指在无氧条件下，利用兼性微生物及厌氧微生物的代谢作用将复杂有机物分解为小分子有机物及无机物，在此过程中可产生甲烷和氢气等能源物质，此外，利用厌氧发酵可获得各种有机酸和醇类，如乙醇、乙酸、丁酸、葡萄糖糖化酶、乳酸等，从而实现对餐厨垃圾的减容减量及资源化利用。厌氧工艺产生的沼气可转化为电能与燃气，厌氧消化罐中产出的沼渣可以进行二次发酵制肥处理。通常厌氧发酵产生的沼气中甲烷含量为60%~75%，据杭州市餐厨垃圾一期处理工程经验，处理能力为200t/d时，沼气产量可达13000m³/d，当沼气中的甲烷浓度为60%时，可产生电能约为26000kW·h/d，油脂回收率可达88%。厌氧发酵后产生的沼气还可以经过净化、加压后进入燃气管网，供给居民日常生活使用。
餐厨垃圾高油脂、高盐分也会导致过度酸化及菌体生长，不利于持续而稳定地降解餐厨垃圾。
此外，厌氧消化产生的沼渣处理仍是一大难题，通常需干化处理后填埋，或堆肥后制成有机肥。
因此，寻找适合我国餐厨垃圾组分与特点的厌氧处理工艺，并保证厌氧消化系统的运行稳定，降低运行管理难度及费用是当前亟待解决的关键技术问题。
二、餐厨垃圾能源化技术
餐厨垃圾能源化利用是餐厨垃圾资源化利用的一个发展方向，主要包括焚烧法、热分解法、生物发酵制氢、生产生物柴油等。
目前我国生活垃圾无害化处理30%是通过焚烧实现的，生活垃圾在特制的垃圾焚烧炉中焚烧时产生的热能可转换成蒸汽或电能，焚烧后产生的残余物较少，可实现生活垃圾的减量化、资源化。但餐厨垃圾含水率较高，脱水需要消耗大量能量。此外餐厨垃圾热值较低，燃烧时需要投入煤等辅助燃料，焚烧尾气经过严格处理才能达到排放标准，尾气处理经济成本较高。总之，焚烧法存在投资大、焚烧厂选址困难、尾气排放受限制等问题，应用受到一定局限。
餐厨垃圾在隔绝空气或缺氧条件下进行热解可生成燃气、油和炭，热解后餐厨垃圾中的能量转换为燃气等易于利用的形式。热解过程中餐厨垃圾所含的氦、硫、氛等均保持还原状态，对热解装置腐蚀性较小。虽然热分解法优点显著，但目前热分解法技术不够成熟，建成的生活垃圾热解厂的规模也比较小。
氢气作为一种高能量密度的清洁能源，拥有广阔的发展前景。生物发酵制氢具有反应条件温和、操作方便、能耗低的优点，近年来日益受到人们的关注。生物发酵制氢可分为光和细菌产氢和发酵产氢两大类，与之对应的是光合细菌和发酵细菌两类微生物菌种。
生物柴油可作为汽车发动机中的混合燃料或直接替代燃料，越来越受到世界各国的关注。生物柴油燃料通常包括低级烷基脂肪酸(碳链长度为C14-C22)、短链醇，主要是醋类、甲醇或乙醇。与传统柴油相比，生物柴油是可再生、没有毒的，基本上无硫和芳烃，并且现有的柴油发动机无需改装即可使用。每吨餐厨垃圾可以提炼出20~80kg废油脂用来生产生物柴油。但由于餐厨垃圾成分复杂杂质较多，生产生物柴油时需要针对性的厨余垃圾处理分体机措施或工艺才能保证产品转化率和产品纯度符合要求；另外，生物柴油经济成本相对较高，很多时候都需要靠提供的补贴。
与上述处理方式相比，厌氧消化适合处理餐厨、厨余、污泥和生活垃圾筛上物等有机垃圾。随着气候问题的日益突出，节能减排、减少温室气体排放，可再生能源的开发将成为我国建设环境友好型、资源节约型社会的重要战略方针。厌氧消化能够产生大量的可再生能源一沼气，沼气清洁没有污染，制取方便，成本又低，可代替不少化石燃料，还可以减少林木砍伐，使森林植被免遭破坏，保护生态环境。
按餐厨垃圾含固率的大小可将餐厨垃圾厌氧消化分为湿式厌氧消化和干式厌氧消化；按进料方式的不同分为批式厌氧消化与连续式厌氧消化；按厌氧消化过程是否在同一反应器可分为单相厌氧消化与多相厌氧消化；按厌氧消化环境温度的大小又可分为常温厌氧消化(15~20℃)、中温厌氧消化(30~37℃)以及高温厌氧消化(50~55℃)。
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