在连续式油炸生产线中，食品通过传送带或者类似的输送系统被连续地送入预处理区域，经过腌制、浸泡或涂覆等工艺进行处理，然后进入油炸设备进行烹饪。完成烹饪后，食品会通过输送系统传送到脱油装置进行去油处理，并最终被送入包装区域。这种生产线通常具有高效率、节省人力资源和保持产品质量一致性的优势，广泛应用于食品加工行业。
连续式油炸生产线是利用导热油传导热能，将炸油的问题加热到需要的温度，具有热效高，温度稳定，不糊油的优点，大大延长了炸油的使用寿命。
采用程序控制操作，带有自动温控系统，自动输送系统。油温可以根据产品的工艺自由设定，油温达到设定的温度后系统自动停止加温，油温低于设定温度时，系统自动加热，达到设定温度值，使得油温总是处于恒定状态。炸制出的食物色泽统一，无偏色现象。自动输送系统可以均匀的使物料在油炸机中运行，从入料端进入，出料端出来，完成一个炸制过程。中间不需要人工干预，可以大大的节省人力成本。
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