【133ヘ一5519ヘ一0062】村里有句俗语：富不离猪，贵不离书。意思是说一个人要想富裕，就不能不养猪，要想贵气，就一定得努力读书。一句话，两个道理。母亲不识字，这道理却是烂熟于心的。她养猪供我读书，每年都要养一栏，到了年底，总要留下一头个大体肥的做年猪。我固然年年都有吃刨汤的福气。
这一日凌晨，天刚刚发亮，母亲就起了床，只听她那哒哒的花布鞋足音在木圈外徘徊了好一阵。每每这时，母亲总会伸出她那双布满裂纹的手，轻轻地抚一下正熟睡的猪儿，便悄悄离开。父亲已经在土灶里生了火，烧好了水。
年猪匠来了。几个来帮忙的体粗力壮的男人，有的拧住猪耳朵，有的拉猪尾巴，有的逮猪脚，把年猪从木圈里拉了出来，拖到空屋场上，用一张椅子牢牢地架好，于是只听得一阵又一阵的猪叫声，把我们从梦里闹醒。
年猪匠举刀宰猪之前，要点上一串爆竹，庆个吉祥。这等差事往往是交给我去做的。老早，我就点好了香火，蹲在木屋瓦檐外面，做好了点炮的样子。可这火是不能随便点的，得讲个时候，时间一到，父亲固然会放出点炮的命令。这阵儿，爆竹声和年猪的叫喊声闹醒了整个庄子的人，只得一家家门前的路灯接二连三地拉亮，接着，屋里就挤满了前来帮忙煮刨汤的女人。
女人们到底是手脚快了许多，她们有的洗菜，有的淘米煮饭，有的给男人煮酒。男人们则只顾着那一头年猪：剔毛，洗净，然后剖开猪肚，掏出内杂，交给女人们处理。母亲会割下一溜猪杂，撒上一些盐巴，放到糍粑架子上烧烤，待得这内杂烤泛了油泡，母亲才叫我吃。这内杂的味道，实在很鲜美。