豆豉蒸排骨的做法最正宗的做法（豆豉蒸腊肉的做法）

豆豉和腊肉都是湖南特产，也是湖南人最爱的下饭菜。瘦肉醇香浓厚，肥肉晶莹剔透，配上豆豉的鲜香，剁椒的爽辣，确实是不可错过的经典湘菜

By 美食组长

• 湖南腊肉 一小块
• 豆豉 适量
• 剁椒 适量
• 姜蒜 适量

1、腊肉切片，厚薄均匀，不要太薄

2、豆豉，本地以浏阳产的为最佳

3、豆豉，剁椒，姜丝下锅煸出香味

4、盖在腊肉上，大火蒸30分钟出锅，完成

5、成品，赶紧开动吧

6、我在湖南等你

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