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近日，浙江杭州一女生发视频称和母亲在楠火锅就餐后舌头变黑，引发关注。6月17日，重庆楠火锅在微博发布事件说明称，已关闭涉事门店杭州奥体印象城店，将店内同批次菜品、底料、餐具等全部做封存处理，并二次送检，对出现问题的原因进行调查。同时已与反映这一问题的顾客取得联系并安排专人前往跟进此事，愿意在征得客人同意后陪同顾客前往专业机构深入体检。
楠火锅表示，绝不存在网传的“亚硝酸盐”、“循环使用汤底”等食品安全问题，并称顾客出现餐后舌头发黑问题的原因目前仍未查明，需等待专业机构的检测结果，后续将公示检测报告。